腊八与腊八粥_李西岐

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腊八与腊八粥

(2008-01-15 17:58:03)

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分类：杂谈随笔

                        腊八与腊八粥

                                         李西岐

    中国人是十分重视饮食的，自古以来就把饮食与男女并列而为人生的最大愿望，所谓食色性也。男女传宗接代，延续人种；饮食吃喝烹饪，维持个体生命的健康发展。
    关中农谚，过了腊八，天长一杈把。今天是农历腊月八日，照旧要喝“腊八粥”。腊八时值“三九”，俗话说，腊七腊八，冻掉下巴。熬一锅热腾腾的腊八粥，一家人围坐在一起，喝得山呼海啸，不也是挺过瘾的爽事么。
    我转了一趟菜市场，本来准备一样一样的凑集，信步走到一家粮店前，原来店家早把腊八粥辅料准备得妥妥帖帖，只要顾客掏腰包就是了。我买了一斤，回到家里，又往里掺合了些黄豆、红豆、葡萄干、桂圆、枸杞和鲜白合等，用水淘净，只待下锅熬煎了。
    实际上，吃腊八粥在我国是有非常悠久的历史了。然而很多人却误以为腊八粥就是八宝粥，南辕北辙了。三九寒冬，喝上一碗热乎乎的腊八粥，既能御寒，又暗喻五谷丰登之吉兆。

不写了,我该去熬腊八粥了.

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