春季防病粥疗方

　　

 

　　

 

　　春季是一年中最美好的季节。然而，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意防病养生。

 

　　地黄黑米粥 《饮膳正要》说：“地黄治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。”黑米与地黄煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮之功效。取黑米100克煮粥；另取沙锅，用于地黄浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地黄汁及生姜2片，粥沸即可食之。

 

　　黑米润肠粥 先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。此粥补益劳损、润大肠，春日老人甚宜。

 

　　山药粳米粥 制法是把干山药片100克，或鲜山药200克洗净切片，粳米100克，同煮为粥，温热服食。补肾精，固肠胃，能补肝、脾、肾三脏。对老年人脾虚肝弱、不思饮食、大便溏薄、夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症均有疗效。

 

　　荠菜粳米粥 先将粳米100克入锅内加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥。此粥有预防春季常见病的作用。