冬瓜莲子炖鸭子_陌客

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冬瓜莲子炖鸭子

(2007-07-12 22:42:04)

分类：烹调、美食

主料：鸭腿
辅料 : 莲子、冬瓜、酒糟、枸祀、荷叶、姜

调料 : 盐、白糖
烹制方法 :坐锅点火倒油 , 下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄 , 取出备用 , 将煸好的鸭肉放入电压力锅中 , 再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜 , 冲入适量开水 , 煲 15 分钟 , 开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点 : 汤清味鲜 , 营养丰富。

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