【美梦猫闻香】清香黄瓜杯便当

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分类: 美食秀:便当、家常菜、面食 |
“很不幸”,今年我又中了日本的花粉症。
花粉症这病的名字听起来好听吧!可是却是非常折磨人的。
我的症状是头晕、流眼泪、鼻子发痒,这算轻的,严重的花粉症患者连床都起不来。
最难以让我接受的就是鼻子发痒,我不停地揉,本身鼻头就大,现在觉着我的鼻子和我脸盘一样大了。
我每隔一两个小时就要用喷鼻的药喷喷,否则就堵得连气都不能出,时不时还要来几个强劲的连串喷嚏。
花粉症是日本特有的病,每年2月渐渐开始,是一种植物花粉传播的过敏源,这病有点像重感冒,吃药也只能缓解。
每天根据花粉严重情况,症状轻重不同,昨天我特别严重,在家连网都没上,躺了一天,晚上也是早早就睡了,
今天感觉又好些。
这病不是所有的人都会得,而我咋就这么“幸运”?
这个星期大家一定感觉我成天在做菜、做便当,是的,我自己也这么觉着。
看到很多朋友说,你怎么这么多点子,这么多创意啊,首先谢谢大家的夸奖!
其实,在你对这件事情有兴趣以后,你就会总去想、去思考、去琢磨、去研究,当然绝对不是干坐在那里凭空想象。
我从最开始到处买模具、买书,一模一样的照葫芦画瓢,到后来把自己的想法加进去,都是一个过程的历练。
记得最开始,我最在乎的是饭团的样式,买了好多模具,只依靠模具,对便当的味道忽略很多,很多朋友说你的便当怎么尽是香肠火腿啊,这能有营养吗?
我突然像觉醒一样,觉得长期这样下去,确实把孩子的身体都吃坏了。
于是有了,把中国味道的菜和日式饭团结合的想法,至于那些漂亮的装饰不是最重要的,而一份让你有食欲、能吸收营养的便当才是最重要的。
现在网络很发达,国内的网络平台给我们老百姓提供了太多学习的信息,网络上高手云集,我真的是到处“偷菜”,当然也会加入自己的想法,而不是照搬全收。
在日本也是很多这样的平台,我也收集了很多很多日本妈妈的便当博客,基本每天都会去看。
时间长了,学到很多很多,渐渐脑子里自然不自然地都会蹦出很多想法和点子,自己完全原创的便当也有不少,比如“甜蜜candy便当”、“财源滚滚来玉兔便当”、“2011新春给力便当”、“中华饺子便当”、“国庆节主题便当我爱五星红旗”等,相信以后会更多!
说了这么多,赶紧介绍今天的菜——清香黄瓜杯
一、准备一根黄瓜、虾、猪肉末、葱末;(黄瓜最好是比较大粗的黄瓜,我这边买不到,用的细黄瓜)
二、将虾也剁成泥,和猪肉末、葱末倒在一起,调入少许盐、酱油、料酒、味霖、香油,再倒入少许蛋液,搅拌均匀;
黄瓜切成如图的等份;
三、将每截黄瓜,用小勺挖空,不要挖到底,像一个直筒杯子;
四、将调好的肉馅塞进黄瓜杯里,要塞紧实些,肉馅塞好后,用玉米粒和青豆加以点缀;
黄瓜是很清香的,芯内又有虾肉,一起咬下去满嘴香哦!
这道菜网上学的,原版是纯猪肉馅,我自己加入了虾泥,还可以把黄瓜换成苦瓜,那就又是一种感觉了。
原版也不是叫我这个名字,“清香黄瓜杯”是我自己取的。
祝大家周末愉快!