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回答会员提问:什么食物影响钙质吸收

(2009-12-23 23:02:34)
标签:

食物

钙质

健康

骨骼

肉类

咖啡

氯化钠

草酸

膳食纤维

运动

营养师

分类: 知识加油站
 Q饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些?

 回答会员提问:什么食物影响钙质吸收 1、过多摄入植物性食物:植物性食物中的草酸植酸膳食纤维等会妨碍钙的吸收。

  2、吃太咸的食物:食盐的成分为氯化钠,高钠摄入会影响钙的吸收。

  3、饮大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,过多的咖啡因对钙吸收有影响。

  4、太多的肉类:肉类中蛋白质和磷的含量都较高,膳食中适量的蛋白有助于钙吸收,但过多的蛋白质(蛋白质食品)和可妨碍钙的吸收

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