Q我家的餐桌上豆腐是出现披频率最高的菜，经常吃豆腐有什么好处吗？

经常吃豆腐可以降低血中铅的浓度。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140~160毫克。豆腐又是植物食品中含蛋白质较高的，含有8种人体必须的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增强免疫力、解毒。