最近开始迷上户外徒步，有时跟一帮人外出需要自己准备路餐背着，饼干也就成了比较适合的点心。

    在团购材料的时候买的好时迷你巧克力豆，本来是想仿趣多多饼干，在网上查阅配方的时候，无意中发现了这种切片巧克力豆酥饼的图片，觉得更有新意，就自己调制了配方。

    不想在面团中加入可可粉，因为觉得可可粉会让面团颜色发暗，不能衬托出巧克力豆色泽，所以选择了家中正好有的台湾纯黑糖来打发黄油，效果也还不错。

    整形后的面团好像一大块太妃奶糖，又香又有光泽，好想咬一口！烤的时候更是满室飘香，真让人陶醉！看看上图中饼干裂纹，就可以想像有多酥了。

    不得瑟了，上配方要紧：

      材料：总统黄油60克，黑糖（或红糖）26克，淡奶油50克，低粉120克，玉米淀粉20克。

    请注意：黑糖或红糖容易有小颗粒，影响打发，请先在砧板上用刀背碾成细粉。   

      具体操作过程：（成品大约22块，27*27的黄金烤盘1盘）

      1，准备工作：黄油切小块放入40度的烤箱回软到刚刚开始化的时候取出；淡奶油回室温；低粉、玉米淀粉混合过筛；糖碾成细粉。

      2，黄油加糖打发到膨松状，分2次倒入淡奶油打发到整体柔软顺滑。（目前的冬季，将打发盆悬空在最小的燃气火苗上方，保持打发盆的底和边有一点点温热，就很好打发）

      3，把在盆边的黄油刮到中间再打发几圈。因为在打发的过程中，黄油经常飞溅到盆边，有一部分黄油没有完全参与到打发过程，增加一下这个步骤可以让黄油的整体打发更充分。

      4，倒入粉类拌到看不到干粉后还要多拌几下，让粉和黄油充分融合，整个面团不会粘到刮刀上，整体上有点出筋的感觉。

  5，倒入巧克力豆，用刮刀尽量拌入均匀分布。

  6，取出面团到台面上，借助刮刀整形成你想要有形状，冷冻1小时。

  7，取出回室温10分钟，切片0.6cm，排入烤盘。如果切片到片底时会裂开，那就是回室温时间不够。

  8，烤箱预热180度，中层，22-25分钟左右，饼干四周上色微黄取出。请根据自家烤箱特性调整温度和时间。

如果说想做趣多多那种造型的，可以减少大约20克粉。