这个吐司其实在早两年曾经疯做过，当时群里戏称它为“肉面包”。

   《孟老师的100道面包》书中也有它，培根经过小火炒香炒干，再加上黑胡椒，咳咳咳......香S人，吃起来也是相当的过瘾！

    原方子还用了类似批萨的做法，吐司上层添加洋葱丝和马苏里拉奶酪。

    在这样的春天里，一卸下冬装，体重着实让人有压力，我还是放弃了添加，改做简易版。

    对原方子的改动还有增加了鸡蛋，黄油改用淡奶油。具体如下：

    材料：（三能450克吐司2条）

    A 荷尔美培根6片，黑胡椒粉2-3克。（炒香后大约120克）

    B 金像高粉450克，美玫低粉50克，砂糖30克，盐6克，酵母7克，鸡蛋1个(60克），淡奶油80克，牛奶300克。

    做法：

    1，将培根切丁，小火炒干炒香，加入黑胡椒调味，倒在餐巾纸上吸去多余油脂，放凉备用。

    2，所有B料先低速搅拌成团，再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。

    3，加入做法1的材料，低速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵。

    4.排气，分割4份，滚圆，松弛15分钟，擀卷两次，每次间隔15分钟。