在本地论坛美食版块，有我很喜欢的一个美女版主——“橙”，虽然素未谋面，却对她直率的性格、认真的工作态度非常欣赏，这个蛋糕是我送给她的礼物

    因为橙的名字，所以蛋糕就想能用到橙元素。最先是因为要打开一盒马斯卡朋奶酪，想做提拉米苏的，后来觉得意义不大。小雨曾经说极品巧克力蛋糕中的巧克力层最好吃了，我就想用这个巧克力慕斯来搭配提拉米苏。

    提拉米苏慕斯层里加香橙味的君度力娇酒，表面用橙汁做了淋面。

    装饰用了新摘的树莓、糖渍橙皮丝、自家花盆里的柠檬叶。

    而我最得意的是脱模，我有史以来脱得最干净的慕斯！我得意滴笑......

    这个切面，朋友说小李飞刀看到也要汗颜几分..........

    配方中的海绵蛋糕、白色慕斯层来自提拉米苏。烤蛋糕用的18cm方模，分两片；成品方慕斯圈用16cm三能的；白慕斯层只用到1/3量，没加蛋黄，君度酒用量6克；蛋糕片刷咖啡糖酒液。

    巧克力慕斯层来自极品巧克力蛋糕。这次因为在蛋糕底部，需要加5克吉列丁来提高硬度；增加了20克糖。

    表面为鲜榨橙汁半个，与10克糖加热融化后，放入冰水泡软的吉列丁3克。最好蛋糕在冰箱里凝固好以后，不要拿出来，直接慢慢加入镜面汁，这样成品会很平整。

    这个蛋糕是留给我自己的，昨天送给橙MM的那个因为是第一次做，配方的比例没有这个完美。按说一般我会把最好的送给朋友，可我今天自私了一下...............因为今天是我的生日。

    得瑟下老公送的礼物：

    哈哈，我还以为他忘了呢，快五点了人没回来，也没电话，我就准备烧晚饭了。嘿嘿...........还是好同志啊！！！