为何首长、权贵及富豪们喜欢喝茅台这样的酱香白酒？为何像娃哈哈、中粮集团等资本大鳄进军酱香白酒市场？为何茅台是许世友将军的最爱？关键是酱香白酒的六大特点是其他香型白酒无法匹敌的。

特点一  富含丰富的营养物质

 酱香白酒的酿造工艺特殊，迥然于浓香和清香。多次发酵的复杂酿造工艺导致不同的微生物产生不同的物质，从而使得酒体中不仅仅是酒精，还有丰富的营养物质。

特点二  不损害人体的神经系统

  高温蒸馏及基酒要经三年以上贮存的工艺，让酒中容易挥发的杂质挥发掉很大一部分；53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，大分子的聚合物多，从而不容易穿透脑血屏障，不会对神经系统造成伤害。

特点三    酸度高 能养生

酱香白酒的酸度是其它酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃、保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

特点四    酚类化合物多

  酱香白酒中酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，有利于预防心血管疾病。

特点五   不含化学合成的香精，不伤肝

   酱香白酒的香是酿酒过程中产生的，而不是添加香精形成的，从而不会导致对肝脏的伤害。

特点六    含有SOD和金属硫蛋白等物质

  SOD能清除体内多余的自由基，金属硫蛋白清除羟自由基的能力约为SOD的10000倍，从而起到抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。同时金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分化胶原纤维,也就不容易造成肝硬化了。

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