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周六，润麒无意中看到姥爷从上海带回的饼干的盒子——一盒曲奇饼干，很贵，那么一小盒还没几块就一百多块钱——润麒指着上面各种形状的曲奇，对我说：“妈妈，你给我烤饼干呗，就要那个大便形状的。”http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e127.gif 我汗，真搞不懂这小家伙竟然会用这种字眼形容美味的曲奇饼干。我说：“好吧，明天咱们一起做。”

周日，润麒戴上我在特百惠给他买的儿童厨师帽子围裙套装，像模像样地跟我一起做饼干。 老实说我没有做好功课，没有想好做什么口味做什么样式的，就想着做个曲奇饼，口味么，找找还剩点儿可可粉，还有点杏仁片，就这样吧，反正有可可粉润麒就没意见。

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    饼干配方也是临时想的，本来想有些改良，但是润麒那边不是把面粉弄撒了就是拿来没用的泡打粉，我耐着性子让他别动这个别动那个，润麒态度倒好，每次都“对不起啊”地向我道歉，但还是状况百出。结果，和面的时候就觉得面干了，放到裱花袋里根本挤不出来，我无奈地看着润麒，想起家里还有很多可爱的饼干模子，于是兴致勃勃地给他拿来，润麒那个兴奋啊，不停地催我和面：“妈妈，快点啊，我要按个大象图案的哦。”但是，做亲子饼干的道路是曲折的，当我重新和好面发现面里面因为有黄油的缘故，根本就不成型，无法压模子。当然，如果只是做饼干，这个问题很好解决，但是我答应了润麒让他压模子……后来，我给了他一块橡皮泥，他到一边“压大象”去袅……

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                              专心和面。。。
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                       和面？玩泥巴？
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     等待压饼干模子，可是……后来因为面的问题，他去压橡皮泥了。
    好吧，还是说说这次饼干的配方吧，虽然为了这点儿饼干俺家被造得面目全非，但是饼干出来以后味道还是不错的，而且如果不是“亲子”的，做起来会方便很多。

材料：低筋面粉100g，黄油60g，细砂糖50g，鸡蛋1个（不全用），杏仁片30g，可可粉10g。
方法：
1.黄油室温软化。
2.细砂糖与黄油充分混合（不必打发）。
3.取鸡蛋打散，搅匀后取一大勺（约15ml），与砂糖黄油充分混合。
4.放入杏仁片，搅匀。
5.放可可粉，搅匀后放入低筋面粉，和成面团。
6.把面团成条，直径约2cm，包上保鲜膜，放入冰箱内冷冻（约零下20摄氏度）20-30分钟，面团变硬后取出（不要太硬，要不切不动，太软切得不成型）。
7. 切成厚0.5cm的片。
8 .放到烤盘上。烤箱170摄氏度上下火预热后，烤15分钟即可。

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