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韩国料理——大酱汤

(2010-11-05 08:42:07)
标签:

美食

韩国料理

大酱汤

营养

分类: 关于好吃的

 http://s11/middle/4a67b360g7539fed6634a&690

    昨天下午,玮然打电话问:“老婆,要不要买菜啊?”

    当时的我正在纠结晚饭吃什么,就回答:“一会儿我下班买。”

    玮然又问:“要不要做米饭?”

    我说可以。

    之后,他说:“好的老婆,那就不废话了,我要回家做饭了啊。”之后挂断。

    我在心里说:“说得挺大扯,好像做满汉全席的架势,其实只是焖米饭而已。”

    终于,我决定晚饭做韩式酱汤,买了菜,回到家,发现老公把米饭做夹生了……

 

    好在,酱汤还是很成功滴!

 

材料:海带根、五花肉、大豆腐、香菇、黄豆芽、茭瓜、葱、蒜、淘米水、韩式辣酱、韩式黄豆酱。
材料的准备:海带根切宽条,五花肉切片,大豆腐切块,香菇去蒂洗净,黄豆芽焯水沥干备用,茭瓜切片,切葱花,切蒜粒。


http://s12/middle/4a67b360g9438de4aa12b&690

 

步骤:

1.锅内放少量花生油,蒜粒和五花肉。

http://s7/middle/4a67b360g9438dea62296&690

 

2.待五花肉基本熟了时,放入海带和淘米水,大火烧开后转中小火煮20分钟。

http://s6/middle/4a67b360g9438e6751fc5&690

 

3.放入大豆腐、香菇、黄豆芽、茭瓜一起煮5分钟。

http://s10/middle/4a67b360g9438e84ff0d9&690

 

4.放入韩式辣酱2勺,黄豆酱2勺。

http://s12/middle/4a67b360g9438eae28c3b&690

 

5.将酱煮化后,根据口味调盐、糖,稍煮撒葱花,出锅。

http://s8/middle/4a67b360g9438ec3ebb27&690

 

 

****啰嗦****啰嗦****啰嗦****

    1.一般韩国料理习惯放这些食材,其实在家里做可以放很多喜欢吃的蔬菜或者鱼丸肉丸。

    2.不喜欢茭瓜可以用黄瓜代替。

    3.没有韩式黄豆酱可以用海天黄豆酱代替。

    4.没有韩式辣酱可以用一些辣椒面或辣椒油,不过要多放一点糖,因为韩式辣酱是比较甜辣的。

    5.正宗的韩国料理中,海带煮完20分钟后是要捞出去的,只要煮出海带汤的味道就行。不过这东西我们家人都很喜欢,吃起来也营养,我就没捞。


 

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