加载中…酒店客房部领班业务要求及工作程序
(2008-06-25 18:20:56)
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酒店工作标准接待服务文化 |
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酒店客房部领班业务要求及工作程序
1、酒店业务要求：
（1）
熟悉和掌握种类房间的规格、设施用品的布置标准。
（2）
熟悉和掌握客房整理的操作规程、卫生标准、各班次的工作程序。
（3）
要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工。
2、酒店各班工作程序
（1）
早班领班工作程序（7：00-15：30）
⑤检查“VIP”客人的房间时尤其要细致，除上述项目外，还要检查鲜花、水里、总经理名是否摆放得当。
11：00-11：45就餐时间。
11：45-15：15的工作内容：
①检查楼面的清洁卫生。
②检查垃圾的处理情况。
③做好住店离店客人的迎送工作。
④了解和掌握服务班、卫生班完成工作定额及质量。
15：15-15：30的工作内容：
①填写交班日志，交待注意事项。
②参加经理召开的交接班磁头会。
③向中班经理及服务班。台班移交通用钥匙及房间钥匙。
（2）
酒店中班领班程序：（15：30-23：30）
②检查开夜床的情况。
③检查报纸、客衣的派送情况。
④注意团体客人行李的接收与派送。
⑤了解和掌握客人预订房间而未到的情况。
21：00-23：30的工作内容：
①检查杯壶具和冷开水的准备情况。
②检查公共场所、房间通道、工作间的整洁、卫生情况。
③了解和掌握访客情况，礼貌地通知其离开。
23：00-23：30的工作内容：
①检查空房并上锁。
②将通用钥匙及房间钥匙交给夜班经理保管。
③关掉不需要的灯。
④填写交班日志。
⑤向中不吝指教经理汇报楼房工作。提出本班发生的问题及下一班需要继续做的工作。
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