小S说她要去团购乌拉圭马苏里拉奶酪，我请她帮我也团购一块，热情的小S当晚就送货上门，我立刻发了一小团面，问儿子早餐吃火腿PIZZA行吗，儿子说烤得面饼厚一点就好。于是今天早晨给他做了一个简单的厚饼火腿大虾PIZZA。儿子说在床上就闻到味道了，但吃起来感觉一般，新奶酪没有想象的那么好，他说：下回直接烤面饼吃就行了。

到了年底，单位忙家里也忙，但再忙也想亲手做饭给家人吃，我们家很少做西餐，主要是骨子里的中式思想和口味不太接受西餐，但我想西餐毕竟和中餐有相通的地方，所以做起来也不感觉难，只是想精通就不那么容易了。

厚饼火腿大虾pizza

用料：发好的面团，圆火腿一小块，干虾两只，洋葱半个，盐一匙尖，糖两匙尖，黑胡椒、奶酪、黄油适量。

做法：面团排出空气揉匀，烤盘铺锡纸，将面团擀成中间薄四周厚放入烤盘，用叉子叉上小眼，放温暖处饧5分钟左右，面饼上抹上蕃茄酱，切好洋葱，拌入黑胡椒，摊在面饼上，再撒入一部分奶酪丝。烤箱预热，放入面饼，上下火220度烤10分钟。将虾片片，火腿切片。取出PIZZA坯迅速码上虾片、火腿片，再撒一层奶酪丝，放入烤箱，烤12分。出炉。