经常和主妇们一起讨论吃什么，有朋友说做了糯米肉丸子，孩子非常喜欢吃，看了图片大家都说一定好吃，纷纷回家去买糯米做给孩子吃，我也回家做了，孩子们反响不错，有的主夫看到也回家试验成功，可见这道菜很受欢迎。

这道菜昨天还让我露了一小手，亲戚家的孩子结婚从老家来了很多亲戚，让我去帮忙，因为他家买的菜不多，我临时拼凑几个菜，看到厨房米就泡上一大碗做了道珍珠丸子，虽然普通大米没有糯米那么粘，但老家的人没有见过米和肉的结合，肉团子包在洁白的米里，滚成圆形，那米晶莹可爱，里面的肉香而不腻，外面的米软糯可口，糯米能中和油腻，有米香又有肉香，就算吃腻了肉的人也会多吃几口。亲戚们吃得是连连咂嘴惊叹有声。

这道好吃的菜不难做，露一小手就这么容易。

香而不腻的珍珠丸子

主料：剁好的肉泥约 280克，泡好的糯米约280克

配料：葱1根、芹菜1根、姜1块

调料：油、盐、酱油、酒、白糖、面酱适量,鸡蛋蛋清一个

做法：见图