汶川地震发生后，惨痛的事故告诉我们：平安是福！生活会有很多的苦和难，经历过苦难的生活让很多人意识到活着比什么都好，只有活着才能品味生活的美好，才能意识到今天的平淡生活其实很幸福。

幸福的生活需要我们自己动手创造，叶子告诉我的一道汤菜，美好生活一品羹，一听名字就让我喜欢，偷工减料做出来的汤清淡而不失美味，在家里大受欢迎。

美好生活一品羹主要原料有鸡汤、猪肚、苦瓜、西兰花、红椒、鸡蛋等，是一道营养均衡丰富、荤素搭配合理的羹汤，正如在日常生活中，会遇到的酸甜苦辣咸，那里面酸的辣的苦的原料只要我们用心调配，就会成为一道五彩缤纷，口味鲜香的羹汤，当把这碗汤喝完，我们会在碗底品尝到一个甜润柔滑的鸡蛋膏，这喻示着我们的生活会越来越甘甜、越来越高。

在此我祝愿每一个热爱生活的人，感悟美好生活，尽享快乐甜蜜！

美好生活一品羹

用料：鸡汤、猪肚、苦瓜、西兰花、红椒、鸡蛋，盐、鱼露等

做法：1、用跑山小公鸡炖汤，留一碗汤即可；2、鸡蛋两枚打入大碗内，用同等量的冷开水搅匀，放蒸锅开锅后蒸10分钟；3、用烟台喜旺的猪肚（熟的）切丝，苦瓜、红椒切丝，西兰花摘小朵，苦瓜和西兰花用80度左右的开水焯过，过冷水控干，以上材料备用；4、将鸡汤烧开调味，加入备好的料，调好味后倒入盛蛋羹的大碗内，这样一碗美好生活一品羹就做好了。

小贴士：苦瓜不能用滚开的水烫，会影响口感和色泽，焯蔬菜的时候水里加点盐和油，色泽会更好。