清早闻到槐花的清香，直沁肺腑，槐花一开，春花潮就过去了，好在自己没有辜负这个春天，虽然忙忙碌碌，走着路的空儿也看到了那些花们，很多时候不是去寻花而是花们带着春风扑面而来，从杏花开始、玉兰、梨花、桃花、杜鹃、丁香、海棠、樱花、苹果花、山楂花一茬茬的美丽如约而至，最终榆钱满地槐花飘雪，炎热的夏天就来临了。

“看花得起早，吃鱼要乘鲜”，春天的鱼因冬蕴而肥美，鱼肉细腻，仔粒饱满，喜海鲜者不可错过。

孩子爸晚间提回一新鲜鲅鱼，约八十厘米长，鱼肉弹性好，鱼皮油光铮亮，我一下想到鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、薰鲅鱼片、炸鲅鱼排、煎鲅鱼皮、炒鲅鱼仔……小儿在床上咯咯笑着说：还是上床做梦吃鱼吧！他爸也乐说：明早要体检不能吃饭，做好了你们娘俩吃吧。厨子的美事是做的过程而不是吃的过程，主角不在家做起来没动力，再说这么一条大鱼冻起来岂不是可惜。于是，切开，给对门邻居送一半去，分享一下吃鱼的快乐。剩下的三分之二进冰箱，三分之一用佐料腌渍起来，早晨焖鱼做米饭吃（很少吃得这么正式）。

春困人乏，梦里的花还香着，天就亮了，一想到“鱼”字立刻爬起来一丝不苟地按部就班地焖了米饭做了鱼，待鱼米飘香的时候，那位不吃饭的人馋得不是我劝都不想去体检了。

花好看，鱼好吃，春天真好！

家常焖鲅鱼

主料：鲅鱼

配料：葱、姜、辣椒

调料：五香粉、料酒、酱油、糖、盐；油，面酱

做法：将鱼切块用调料腌渍入味；平底锅烧热倒油，油热后下鱼块，两面煎黄，放入葱姜，加勺面酱略煎，加青红椒翻匀，加一碗热水，烧开后调味，汤汁将尽起锅。