看到洪哥写的《担承》一下就想到了责任，心里就有了沉甸甸的感觉，生活中每个人都是角儿，做自己的主角，做别人的配角，地球离了每个人都能转，可是自己离开了，戏就演完了，每个人都想力争演好自己的角儿。

一个普通的家庭至少有三个角色，父母和孩子，少一个都不行。一个单位，有干部有职工，个人有个人的责任。一场精彩的演出角色更多，主角配角编导灯光等等，缺哪个也不精彩。主角有主角的戏，配角有配角的戏，你方唱罢我登场，倘大家都来争一个角儿，这戏也就没法看了。

这让我想到了我们老家老一辈人的理想：大白菜炖猪头肉，白菜猪肉都是司空见惯的菜，可老一辈人穷啊，连点油水也吃不起，顿顿能整上点猪头肉那就烧高香了。倘豆腐说：我精工细磨历经千锤百炼；粉条说：我源自龙口出身名门；大白菜说：早年我在北京城用红绳系了挂在墙上尊为“胶菜”；猪肉说：不知道我现在身价百倍么！那这盘菜就没法做了，香菜、辣椒、葱、姜估计也学着攀比呢。

笑话归笑话，有了些许问题，不管是主角还是配角，不管是工人还是干部，不管是父母还是孩子，大家都应该找找自己的问题，看看自己肩膀上承载了多少重量，再看看别人的肩膀用不用你来帮助，齐心协力共同承担责任才能战胜困难，而不是相互推委，有句古话叫做“倾巢之下安有完卵”，倘真到了倾巢的地步，就不是争角儿的问题了。

老一辈人终于可以在想吃大白菜炖肉的时候饱以口福，想换口味也不是很难了。某个单位改型了，新的思路也许会打破旧的传统和框框。听说糖果剧刚刚动了场小手术的编导房东先生可以喝两碗大米稀饭并加点小咸菜了，不久我们又可以看到精彩绝伦的糖果剧了，欣欣然做碗大白菜炖猪肉，让该过去的都过去吧，让该乐的一起来乐吧！

白菜猪肉炖宽粉

主料：白菜邦子四片，宽粉一扎，红烧肉五块（我用的烟台产的红烧肉罐头，有味道还带汤汁）

配料：青红椒、葱、姜、香菜

调料：油、盐、酱

做法：白菜邦子用开水烫一下切条，宽粉用开水烫软用冷水泡着备用。锅烧热加油烧热，下葱姜爆香，加白菜翻炒一会，加红烧肉和汤汁，炖开后加宽粉翻匀，加一碗水烧开后，加盐、酱油调味，加香菜出锅。

我家孩子和孩子他爸都很喜欢这道菜，只是拍照的时候忘记把猪肉头翻出来，好在它不会怨我瞧不起它这角儿~