儿子不吃面条，这得从他两岁多上托儿所时开始说起，周一下午加餐是片儿汤或者面条，儿子每次都紧闭小嘴摇头不吃，托儿所的保育员问我怎么回事，我说在家里吃面条，没去托儿所的时候我妈妈在家看护他，常用瘦肉丝或者蟹肉虾肉给他做面条，每次都吃得津津有味。保育员要看二三十个孩子无暇成及个别挑食的孩子，我说反正是加餐，不吃是不饿。从那时开始，儿子拒绝吃面条。上学之后小饭桌每周也有一次面条，儿子还是不肯吃，小饭桌的奶奶只好另外给他加点餐。

北方的面食种类很多，不吃面条可以吃馒头、花卷、包子、饺子等，好像也没什么，我自小挑食所以对这样的挑食也很迁就，可是我家孩子他爸单单就喜欢面条，无论早餐还是晚餐倘问他吃什么，答案肯定就是面条。于是在很多忙碌的早晨，我常常要给儿子准备米饭和菜，再给孩子他爸端上一大碗面条，自己则随便在两样中选择一点。

儿子喜欢吃面食，那么肯定也应该吃面条，何况幼时也没少吃，想着法变得花样做了几次，小儿尝也不肯尝，看样子让儿子吃面条也得找合适的契机。

机会终于来了，有一天晚上孩子他爸回来晚了，说不用做饭，出去吃碗拉面就可以，我和儿子陪他去的，看他爸吃得津津有味，儿子说想闻着很香很想尝尝这个拉面，我说你不是不喜欢吃面条么？儿子说两个人要一小碗尝尝，我说我们吃饱了不应该再吃东西，任凭他馋得哈拉子都流出来了也没给他尝。他爸说大冷天不爱做饭就可以出来热乎乎吃碗拉面，很舒服的。

过了两三天，天气变冷，我跟儿子说这样的天气吃碗面条才舒服呢！儿子立刻来了精神，小舌头在嘴边转了好几圈做出口水状，说不如我们去那个拉面馆吃拉面吧。我故意思考了一会儿，说好吧。他爸说儿子不太喜欢面条，再说家里这么多饭还要出去吃多浪费，儿子手脚利索去穿外套，边穿边说：家庭投票二比一，我和妈妈胜利，出去吃面条！

一人二两牛肉面，再加一盘洋葱红油牛肉，我和儿子怕辣，那盘牛肉尽管用汤涮着也没敢多吃，但一碗面条连汤下肚身上暖洋洋的，儿子一口接一口吃得可香了，吃完了还看着碗一付意犹未尽的样儿，他爸说再来点？我说晚上不能吃得太饱，就这样吧。

第二天晚上，乘热打铁我准备了手擀面，儿子问我是不是和饭店的面条一样，我说差不多吧，不过牛肉汤改成鸡汤，没买香菜用点葱而矣，儿子说没有香菜啊，我说反正你也不吃，儿子说不吃也得有那个味啊，我说尝尝再说吧，问他吃几碗，勉强说一碗吧，下了三碗面，结果是我们只吃了几根，全让他拔嘴里了。

以后，儿子再不说他不吃面条了。

儿子成长的过程就是跟他斗智斗勇的过程。

鲜虾芸豆面

用料：鲜虾两只、芸豆四根、洋葱小半、姜两片、西红柿一小半，手擀面1斤

调料：油、盐、味极鲜酱油、香油、糖、料酒适量

做法：先调汤：鲜虾爆锅，虾身变红后加洋葱、姜，炒得洋葱变软加芸豆粒炒熟，加西红柿炒软，加点料酒和糖去虾腥，加一碗半热水，开锅后加盐、味极鲜酱油调味，出锅前滴几滴香油。

下面条：锅内烧水，开锅后下入面条，准备好一盆凉开水，面条熟后捞入凉开水内过一下，再捞入碗内，加入做好的汤。

鲍汁鸡腿面

用料：鲍鱼一只、熟小鸡腿两只，鸡汤一大碗，西红柿一大个，菜花三五朵，葱、姜适量

调料：油、盐、味极鲜酱油、糖、料酒适量

做法：先调汤：鲍鱼去壳切片，下锅炒一下，加鸡腿、葱、姜炒香，加西红柿、葱花炒软，加糖、料酒去腥气；加一碗半热水，烧开后调味出锅。

下面条：锅内烧水，开锅后下入面条，准备好一盆凉开水，面条熟后捞入凉开水内过一下，再捞入碗内，加入做好的汤。