葫芦瓜饺子

葫芦瓜是二姨种在自家菜园边的篱芭旁的，结的很多，我们走的时候她推了一小车菜和瓜送过去，可惜车太小放不开，只略带了一两只，葫芦瓜就是其中，瓜很嫩不用去皮，老妈在上回做了拉瓜饺子之后已经接受瓜菜类的包子饺子了，我们大家伙一起到我妈家做了葫芦包子（没拍片子）、饺子一起分享。

自己种的菜就是鲜啊，从开花到结果我都拍了照片，饺子我吃了，你馋了，我的故事讲完了。

用料：葫芦瓜、瘦肉、虾仁、葱，饺子皮

调料：五香粉、盐、油、面酱、味极鲜、料酒、鱼露

做法：瘦肉、虾仁（泡软切碎）、葱做馅，肉讲究细切粗剁，虾仁大些无妨，加五香粉、味极鲜、一点盐和料酒、鱼露等调匀。葫芦瓜馇丝横剁几刀，丝长些无妨，放入肉馅中，先加油拌匀，再加其他调料。

用饺子皮包成饺子，水烧开，下入饺子，用铲子轻推饺子使之在锅内滚动，盖锅盖水烧开后加一碗凉水，再另推饺子让其滑动，三滚之后饺子熟即可捞出。

葫芦瓜花骨朵

葫芦瓜花

葫芦瓜

葫芦瓜饺子