茴香包
(2007-03-27 14:20:03)| 分类： 麦厨当当 |
打开看看馋馋你~
1、这是发面包子，得先发面，用自发粉比较省事，也可以用普通面粉加发酵，时间略长一些，大约40分钟到2小时不等。
2、馅的制作是关键，用茴香，瘦肉，葱做原料，加料油、油、盐、酱油、面酱拌匀。
3、制作包子，将发好的面揉匀，做成积，擀成皮儿，包上馅。
4、包好后再醒面十分钟左右，上蒸锅蒸十五分钟起锅。
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