素淡菇笋汤_小麦

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素淡菇笋汤

(2007-03-19 13:06:50)

分类：麦厨当当

听潇潇说秀圈上周主题是做菇菜，家人也喜欢菇，虽然我做不出大厨们的味道，但好主题就要支持，咱也参与一把，试了一下用金针菇做汤，味道还不错。

素淡菇笋汤

原料：金针菇、春笋、黄瓜、红椒

配料：盐、高汤

做法：1、先把春笋切丝，用开水焯一下用冷水凉透控干，金针菇也用开水焯过凉透控干；黄瓜和红椒切丝。2、锅内加水和高汤，沸后将春笋、金针菇、黄瓜、红椒丝下锅，开锅后调味即可。

特点：清淡爽口有营养

方便面+菇笋汤

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