妈妈的菜地最初是在窗台的盘子里和锅台后的塑料筐里，盘子里是水生的蒜苗，蒜瓣剥去皮用秫秸细篾串起来，放在深盘子里，经常换水，时间久了自己就会长出青黄的蒜苗；塑料筐是原来盛电瓶的筐子，电瓶不用了筐子盛了土种上韭菜糜子，冬天在温暖的锅台后面会冒出黄嫩的韭菜芽芽，虽然稀稀拉拉的，也只有一捺长，可是在儿时的冬天里，那是妈妈最棒的财富了。儿时冬天的菜是很单调的，除了萝卜就是白菜，除了白菜就是萝卜，当然还有大葱和大蒜，每当我们不喜欢吃饭的时候，妈妈就常想些办法做点新花样出来，在凉拌菜里用蒜苗加点青头，过年的大白菜饺子里加点韭黄，简直是无上的美味！那时她就常想：自己有点菜地就好了。

机会终于来了，十三届三中全会如春风般吹过农村的大地，听到可以种自留地的广播之后，不用大队分配，人们自动涌到荒山野地房前屋后，开荒种田。妈在我们家后面也开了一片荒地，海边人家盖房大都因势而建，房前屋后大都留有大片的空地，我们家后面就有好大一片，妈妈把地势和屋房一平的地方整理出来，地势矮的地方建房的时候就种了面槐条子，地边上种了椿树，这回用矮矮的石墙把两块地隔开来。整理菜地很费事，如果我们放了学家里开着门没有人，那爸爸妈妈肯定是下班后就在后园里整菜地呢。把高的地方铲平，把洼的地方填实，把碎石子一块一块捡出来（我和弟弟常常捡得不耐烦，跑到一边看赶海的人篓子里装了肥蟹还是小蛤），把生土换成熟土，土坷垃还要一点一点捏碎。开畦子撒种子都是技术活，不知道爸爸妈妈什么时候做的，等我们发现的时候，菜地里已经冒出绿油油的菜芽了。

那是一段非常美好的时光，放学后我们常帮着浇菜地，爸爸妈妈会很耐心地告诉我们，刚冒出的芽芽，带锯齿边的是小白菜，圆圆的是小油菜，紫杆的是茄子，青杆的是辣椒，绿杆的是西红柿……后来还用面槐条子搭架子种了芸豆、黄瓜，面槐条子是外公种的，长得又粗又壮简直象小竹子一样，外公送来很多，我们还给小菜园搭起了篱笆墙，篱笆墙边上妈妈也点了扁豆的种子。

后来西墙边也种上了韭菜，韭菜糜子是弟弟用衣服包来家的，说是生产队里的菜地解散了，韭菜糜子可以随便拿，听到这个消息他和邻家小哥哥（生产队种菜人的孙子）跑去菜地，用手抠了很多，怕抠断根捎带了很多泥土，爸爸妈妈还没下班，我们两个向邻居请教了种法，后园没了地方，就把韭菜种在西墙边，后来西墙边也被妈妈清理出来，和后园连在一起成了不小的一片菜地。

妈妈曾淘得“莱瓜篓”的种子，种在篱笆根底下，“莱瓜篓”爬长长的蔓开了小花结了小小的绿瓜，长得很漂亮，邻居都没有见过，不知道能不能吃，瓜长熟的时候成了红色，更加漂亮了，瓤也成了红色，尝一尝有点甜。后来姨父来看到说这就是苦瓜，城里人都喜欢吃的，妈妈就用肉炒了一盘，特地先把苦瓜用开水焯了，但整盘菜还是苦不堪言，姨父自己吃了。谁会想到后来我们那么喜欢吃苦瓜呢！

夏天家里的菜真多，每天可以变着花样吃，当然我和弟弟也曾闹过把青草当韭菜的笑话。参看以前的旧贴子。那时妈妈想了很多办法来保存青菜，茄子、扁豆用开水烫过晒干，青椒和芸豆用开水烫过包成小包放到冷库里贮藏（事实证明西红柿、黄瓜和油菜是不能用此法的），我们家冬天的饭桌因此而变得丰富多彩。

菜地边上长出了一棵小桃树，爸爸说是我们吃桃子扔的核长出来的，因为桃树长大会影响种菜，准备铲除，我和弟弟央求留下那棵树，妈妈就给那桃树剪了枝，来年的时候给它嫁接了几枝“六月仙”和“麦黄杏”的芽片，大都存活了，我们盼望着过两年有桃子和杏子吃的时候，那年冬天我们家搬到了城里。

城里没有土地，城市里的冬天也不缺菜，妈妈却带了很多菜种子，在阳台的花盆里种下了，常常过去伺弄，直到现在我回家吃饭，妈妈会得意地指着餐桌上的油麦菜或者小萝卜苗说：这是我种的纯绿色无污染的菜。

去年小儿写过一篇周记记叙这件事：姥姥家的后花园

“姥姥在阳台上种了很多花，有梅花，有兰花，花开的时候可漂亮了，有红色的，有黄色的，有白色的，有橙色的，有紫色的，还有不开花的青菜。姥姥经常在阳台上浇水施肥，姥姥说阳台是她的后花园。”

注：面槐条子是一种一年生无刺槐，丛生，象灌木一样，农村人喜欢用它的枝条做成筐和篓。

韭菜糜子：韭菜根。韭菜长三到五叶即可食用，根可以再生。