分类: 麦厨当当 |
上午,胃疼得厉害,先生打电话来问候,要请我去吃饭,外面的饭一点也不想吃,让他请婆婆和大妹去吃饭,我打个电话告诉母亲做点白米粥,中午就跑回去喝了一肚子热乎乎的粥,加上可口清爽的小菜,胃暖起来,感觉舒服极了!有妈的孩子是块宝,这话真没错。略有不适母亲就不放心,刚好外婆这几天来家小住,她又怕外婆为我担心,我回家吃餐饭,她们眼里看着,手上忙着,才算放下心。
回家让妈伺候着,在家却要伺候婆婆,婆婆身体很弱,每天早晨要给他熬乌鸡海参汤,将一钵浓浓的汤汁收成一小碗端给她喝。平时做了婆婆喜欢的食品,婆婆坐在那里点着盘子里的猪蹄说:这个你大妹爱吃。指着盘子里的鱼说:这个你小妹爱吃。看着儿子放学进进出出,她想外甥,说:你大妹的孩子也该放学了。看儿子不喝牛奶,说你小妹的孩子天天喝不够,家里不知道有没有牛奶了。我不知道大妹小妹听了这话什么感觉,我却感觉到母爱的伟大。我告诉婆婆,等她们来了我做给她们吃,等回去捎牛奶给小外甥喝。两个小姑子家的孩子都是婆婆一手带大的,哪一个也离不开她,可是家里的人都不善于表达自己的情感,我只能悄悄拿起电话告诉大妹小妹,没事的时候让孩子打个电话过来,老人想孩子了。再打一个电话给母亲,闲下来的时候我好好做一顿饭给外婆尝尝,那边,母亲学给外婆听,外婆开心地笑了。
乌鸡海参汤
用料:乌鸡一只,葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量;发好的海参一只。盐少量。
做法:1、将乌鸡剁块,用开水氽去血沫杂质,放葱、姜、香菜、大料、料酒、苟杞、红枣适量,放入瓷煲中,加温水没过鸡块,大火烧开,转小火,撇去浮沫,炖一个半小时。
2、海参切碎,加两碗熬好的鸡汤,约 1000克,开锅后小火熬至小半碗,约150克左右,少加一点盐、葱花即可。有时候感觉过于简单,再切一小片白菜心。