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橄榄香豆角
(2006-12-19 16:31:15)| 分类： 麦厨当当 |
橄榄香豆角
材料：瘦猪肉馅200克、无线长豆角300克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末
配料：料酒、味极鲜、淀粉、盐 、油适量
做法：1）肉切末倒入1匙料酒，味极鲜、淀粉、一点油搅拌备用。2）豆角用开水焯过一次，凉透切细粒。3）锅烧热倒入油，倒入豆角，煸炒熟后，盛出备用。4）再往锅中倒入油，将葱蒜爆出香味后，放入肉，翻炒至脱生。5）将豆角倒回锅中，放入橄榄菜翻炒2分钟，加一点水，加一点盐和味极鲜调味收汤出锅即可。
配料：料酒、味极鲜、淀粉、盐 、油适量
做法：1）肉切末倒入1匙料酒，味极鲜、淀粉、一点油搅拌备用。2）豆角用开水焯过一次，凉透切细粒。3）锅烧热倒入油，倒入豆角，煸炒熟后，盛出备用。4）再往锅中倒入油，将葱蒜爆出香味后，放入肉，翻炒至脱生。5）将豆角倒回锅中，放入橄榄菜翻炒2分钟，加一点水，加一点盐和味极鲜调味收汤出锅即可。
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