蚂蚁上树·肉末粉丝_小麦

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

蚂蚁上树·肉末粉丝

(2006-10-29 07:10:56)

分类：麦厨当当

蚂蚁上树，菜名很让人想起小时候蹲在树底下看蚂蚁上上下下，小小黑色身影在树上奔来跑去，让人感叹生活之中小人物是如此的忙碌。上学的时候老师教我们说蚂蚁特别忙的时候就要下雨了，看了很多蚂蚁搬家也没准确地预报出一次雨，当时大约很难过自己不懂蚁语吧，呵呵，闲话少叙，做菜来。

用料：瘦肉、海参、粉条（我用的地瓜汤粉，颜色不是很靓可是味道很好），葱、蒜、香菜

调料：淀粉、味极鲜（酱油也可）、油、盐、五香粉、料酒

做法：1、将肉、海参切末，用味极鲜、淀粉、五香粉、料酒抓一下，葱切花蒜切片，姜切丝；汤粉煮好凉透切断备用。2、锅烧热加油，入肉末海参末煸炒，加葱姜蒜炒出香味，加汤粉炒一会。3、加一碗水开锅后加盐尝味，调当加调味品，粉丝不易入味可比平时多加一点盐。4、开锅后加香菜出锅即可。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report