大家好，我胡汉三……不，我君之同学又杀回北京了！

 

    今儿刚回北京，容我归置归置哈。明天再上新品，今天，先和大伙儿分享一下我这个假期的收获。

 

    整体来说，我的这个十一长假，完全可以用一个“散”字概括。何谓“散”？懒散、散漫、散乱……随便拎出来一个就行。通俗一点讲，就是“没干正经事”。

 

    要不，我今天这个标题，能叫十一“散”记呢。

 

    不过，虽然啥事儿也没干，这个假期我却过得非常惬意开心，因为，我回老家了。真正能称得上“家”的地方。

 

    自从16岁高中住校开始，我就离开了家。整整十年过去，对那个“家”，只能如一个过客般浅浅停驻，又匆匆离开。时间越长，我对老家的牵挂就越深。上大学的时候，每逢寒暑假，我都想在北京多玩几天再回家，而现在，只要能有几天的假期，我都恨不得直奔回家了。因为我越来越知道，一年下来，我能和爸爸妈妈、爷爷奶奶相聚的机会，真的越来越少了。

 

    所以，回家，哪还需要干别的事呢？就算是成天在家里呆着，吃吃久违了的家常菜，都已经非常让人满足了。

 

    就说我爸做的小炒肉吧，吃过的人没有说不好吃的。

 

 

    偶尔到厨房帮帮忙，家里的厨房，比我北京住处的厨房宽敞明亮多了。

 

 

    认识这是什么吗？我奶奶做的腊八豆。做好晒干以后，想吃的时候加点水蒸一下就OK了，一年四季都相宜。湖南的同学应该都认识哈，很好的下饭菜。

   

 

    国庆和中秋一起过，所以，做月饼是免不了的。上图，就是我和我妈在一块儿做月饼。莲蓉馅儿豆沙馅儿都有。别看我妈炒莲蓉的架势挺足的，但其实没过一会儿就叫我过去炒了，因为她觉得胳膊累。（众多炒过莲蓉的同学纷纷点头：深有同感啊，累！）

 

 

    月饼皮和月饼馅儿都分好了，开始包馅了。传统广式月饼一般皮和馅的比例是2：8，但我妈包的是1：9的。1份皮包9份的馅儿，那皮薄得，啧啧，就跟没有似的。

    其实，我妈一点儿都不想包这么薄，包起来多费劲啊。但为什么她要包呢？罪魁祸首是我——皮是我给称的。

    烤好的月饼，货真价实的薄皮大馅。

 

 

    在家的日子确实舒坦，几乎每一天都睡到自然醒。爷爷奶奶也特意到我家来陪我，在家看看书，和爷爷奶奶聊聊天儿，或者下午继续躺沙发上小睡一会儿，无比惬意。

    在家呆腻了，就跑街上去搜罗好吃的。在北京的日子越长，越想念家乡的美食啊。腊肉香肠酸枣粒什么的，寻找什么好的，就往家里搬，准备回头带到北京去。

    上一次在我奶奶家的菜园子里拍的菜儿花儿草儿的，大家很喜欢，这次，趁着中秋我妈回娘家的机会，我又跟着奔菜园子里去了，我外婆家的菜园子。

    外婆家的果树多，看到满稍的柿子了吗？记得小的时候，去外婆家摘桔子、柚子、李子。个头小小的蜜桔，别提多甜了。

 

 

    南方的柿子比北方的要小巧。

    树上的柿子非常非常多，有的还很青涩，有的半数，有的完全熟软。想吃的时候，随手摘下一个熟透的就行了。

 

   

    这张应该叫“家有柚子初长成”。柚子还不大，等完全成熟才能摘。小时候我对外婆家的柚子印象很深，单纯的因为，比市面上买的都要甜。

 

 

    右上角的大叶子是芋头。芋头的茎秆也能吃，但不能直接吃，会麻嘴。腌制后晒干，我们这儿叫“芋荷子”，是一道很有风味的菜。
    左下角的，是一只鸭，洋鸭，又叫旱鸭。一般宰杀后熏成腊味来吃，基本上，每次过年后从家里回北京，我都能带回一只熏好了的洋鸭，切块后，放点辣椒、豆豉蒸一蒸，简单又好吃。

 

    要说桔子，湖南的蜜桔绝对够好吃。可惜现在这树上的桔子都还没有成熟，现在吃，会把牙都酸倒了的。

    话说，我在北京也买到了号称产自湖南的蜜桔。那个酸哟，雷死我了。

 

 

    在北京很少能吃到紫苏，在我老家则满地都是。做鱼汤的时候放一点，那味道我一直很怀念。赶明儿找我外婆弄点种子，我在北京也种点儿。

 

 

    又是辣椒，哈哈。
    作为一个湖南人，我对辣椒有着深厚的感情。这次回家，我奶奶从自家地里摘了带过来的辣椒，够辣够劲啊，我妈都辣得直咋舌。
    不管我在北京多少年，我想，单看我对辣椒的热爱和执着，我对家乡的感情也是改变不了了。

 

 

    右下角，整株刚砍下来的新鲜毛豆，常年在钢筋水泥里生活的人，难得见到吧？

 

 

    我拍这口摇井的时候，我妈很奇怪：你拍它做什么？

    可是，我觉得它多棒啊。用力气摇上几下，甘甜的地下水就冒了出来。现在，真的很难见到这种古老的取水用具了。

 

 

    太阳很大，这丛美人蕉都晒得焉焉的。我不知道有多少人小时候和我一样干过这种事儿：把美人蕉的花摘下来，对着底部一吸，就能吸到甜甜的蜜汁。
    长大一点后，和别人说起这个，大家都皱眉曰：脏！

 

     

    整个十一假期，不管什么时候，不管在干什么，我的状态都是一样的。一个字，散。没目的没计划，想干什么就干什么。帮我妈烤了很多点心，桃酥、曲奇、自来红做了一个遍。晚上去跑跑步。哪怕是喝杯茶，也会带着笑意，因为，舒坦啊。

    这样的日子过得特别快。   

   

    这几天，我很闲，我的亲人们，很忙。比如我奶奶。小腊鱼，她一个一个把头掰掉，把鱼身里的刺挑出去。白辣椒，给我洗的干干净净，再重新晒干，就为了让我带回北京吃的时候，能够方便一点。

    跟她说不用，可是在我没注意的当儿，她就帮我做好了。这种默默的关爱，总是让离别的到来，显得那么快。几天的相聚，真的太短暂了。

 

    长假结束，再见了，远方的亲人！再见了，那个我永远的家。