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纠结着回来----培根黑麦法棍

(2010-06-15 23:10:58)
标签:

法棍

固体酵种

天然酵母

培根

调理面板

欧式面包

分类: 兔子de欧包幼儿班

纠结着回来----培根黑麦法棍

纠结着回来----培根黑麦法棍

这几天没有动烤.....原因很多...

除了离开几天不在家之外,还经历一些变故......

甚至...以为,可能都不会有机会再更新......

幸而...我还是鼓起勇气to move on...尽管有种种的不顺..因为有身边的那个人...还可以让我依靠,让我坚强...

所以,尝试坚持..尝试继续....希望可以慢慢恢复...

有时候我真的觉得,一个人静静的做包,可以慢慢找回自我

 

---------------------------------我是自怨自艾分割线------------------------------------------

 夏天么,天气太热..不愿意吃口味太重的包...很想念上次法棍的味道...于是做了小德的黑麦培根法棍

需要看配方的,可以直接去小德那里看完整版哦~我觉得除了配方..小德的心得写的也非常详细,每次都让我有所斩获...所以我这里就不再累述过程。其实也无他...就是我太黑心的加了1包半培根...导致面团里面满布培根

甚至影响了洞洞....最后入烤箱的时候,因为温控器,温度太高,导致失灵,入炉后整个烤箱处于失控状态有5分钟...........纠结着回来----培根黑麦法棍,恢复之后温度只有190c...我傻傻的跟熊猫在桑拿一般的厨房里面面相觑.......

 

     出来成品自然不是很理想....当然除了烤箱失控的原因,我自己,整形,割包,仍然欠缺也是原因之一...

不过能做出一个能吃的成品已很开心...还不用说,我今天没有用厨师机,而是用手玩了泥巴.....很是尽兴啊

纠结着回来----培根黑麦法棍


纠结着回来----培根黑麦法棍

满是培根的同时...也呈现弥珍贵的洞洞....

能有已经不错了,我一向善于安慰自己和自我满足...同时将所有不理想的责任推给失控的烤箱..

纠结着回来----培根黑麦法棍

虽然棍子不算理想....但是有肉,so熊猫吃的很欢.....个么,也算是对我这个大热天忙活的安慰了

 

 

 

 

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