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       今天一早天还黑着，我们家派出的逐日行动代表。老公跟老爸，就很勤劳的起床，带好干粮（我的黑芝麻面包）开车大老远到浙江的安吉去看日全食......作为家属代表。我对他们的执着致以12分崇敬....

我今天身体不舒服，在家休息，则睡到日全食结束....

稍后更新拍到的日食照片啦

      本来身体就不舒服...浑身冒冷汗，可惜脑子像有小虫子在爬，心里总想着厨房拿一袋子金像粉～～～～

     我跟老公说，我难受的动不了了

     老公下午匆匆赶回来，看我难过的趴在床上....可是转身一看

      ----厨房居然有团面正在发......

     于是感叹，我是如何做到的.....

     功夫不负有心人

     终于迎来高个子，喜洋洋啊喜洋洋啊，吐司出炉的一瞬间，收到闺蜜的短信，说生了个女孩，母女平安。一下子乐开了花。看来日全食的确带给了我们希望啊。

话说这包已经第二次做

详细做法参见“100%中种醇奶吐司”，这次我用的粉量是280g

对了，这次170度烤35分钟，这次烤嫩些....个人觉得可以再烤5分钟。

出炉摔模。以免收腰

除了后期摔面团，我都是用面包机完成，实在没力气。

小总结：

1.这个是100%中种，我觉得中种发酵时，应该已经起到一定水溶作用，所以没有用慢慢提到的水溶半小时揉面的方法。事实证明的确如此，我只是将中种粗粗的打成团，就扔去发酵，然后自己去睡觉了。

起来看的时候，面团居然蓬发很好，表面居然变得光滑，我用手拉拉，居然有预扩展阶段......

所以证明：金像真的蛮适合做中种面包，否则可能用水溶法(详细见这里哦）更易操作，在此谢谢我们可爱的慢慢

2，用面包机，所有液体要事先冰过，今天天气凉爽，比较适合。我在中种发酵后期大概完成前15-20分钟，将其放入冰箱，以便降低其温度，因为主面团液体较少，而2次搅拌时间需要较长。

3.金像粉真的很q。打出的薄膜比较韧。面团弹性好

我擀卷真的挺烂，但是后发居然不错（自我感觉良好）

（个人觉得擀卷要略窄于吐司模宽。发酵后才能刚好贴膜，我几次擀宽了，都挤到了2次发酵也容易不均匀）