首先我就要坦白，这次的吐司不理想。

我不得不承认，面包是有灵魂的。因为我觉得当自己用心去摆弄一个面团的时候，就仿佛把自己的意念传给了将会吃它的人。好像，如果怀着美好的心情去做面包，那么做出的面包也一定更加可口。而我往往觉得面包店里的面包，虽然有个味道，却总缺少一种灵魂。

可能是我天天做面包做的神神叨叨....走火入魔了。其实说了一大堆，是为自己的偷懒和失手找借口罢了。通常我做一种面包都是会提前琢磨方子，领会每一步，甚至在心想像它的味道。若是随手拣个方子，做出的东西...总觉得差强人意。就好比这个吐司。放在这里，是为了提醒自己，不能将就，如果要做，就做到最好。

做它的理由有

1，想消灭剩余的蜜红豆

2，想消灭冰箱的淡奶油

3，看着冰箱里的老面，就不自在，想拿它做点啥。绝对的强迫症.....

于是乎，7七拼八凑个方子

中种面团，我继续用之前做木材面包的,我取了300g，吐司的材料就用了爱和自由姐姐的伪版醇奶吐司，揉好之后铺入蜜红豆，随手分两份。放入鹿背模子，和之前买的水果条一个。

最后发酵的时候，我居然跑去遛狗给忘记了.....

回来时候，稍稍发酵过度....

连烘烤的时间也不知道。因为分量不同，烤了大概25分钟。

水果条把面包皮粘掉了.......

说实话，这个吐司，我没怎么吃出鲜奶的味道，可能是蜜红豆的味道盖住的淡淡的奶味。

再来一张看下鹿背的组织，最后发酵时间相同，鹿背过的比较明显...