材料：糯米面1/2 杯，大酱1杯，牛肉1/2杯，白葱1棵，蒜2块，青椒2个，胡椒面少量，整芝麻1大勺，食用油少量。

做法：

(1)把糯米泡在水里捞出后磨成面。

(2)切好牛肉。

(3)捣好葱﹑蒜，切青椒去子并切碎。

(4)混合准备好的佐料和糯米面，牛肉，大酱。撒匀整芝麻做成直径10cm ，厚1-2cm 的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。

(5)吃的时候，在烤架上抹上香油后烤着吃。大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。