由于世界性的食品安全问题频发，所以有机食品在消费者的追捧下，价格也随之一路走高。但是有机食品真的就这么神奇、这么好吗？我们今天就来看看吧。

   有研究称，消费者愿意为有机食品花费更高的价格，这个价格会超过普通食品23.4%以上，如果该有机食品还标注了含有普通食品没有的其他营养价值，那么整个价格还会进一步大幅提高。这种现象被研究员成为“健康光环效应”。美国康奈尔大学食品和品牌实验室的研究人员对115人进行了有机食品相关问题调查后认为，消费者高估了有机食品的好处。

   当研究人员用有机和普通的酸乳酪、饼干和薯片让消费者进行辨别时，几乎没有消费者能够分得出来，因为他们单纯的认为有机食品会有更低的热量、更低的脂肪和更加可口，但是现实很残酷，有机食品跟普通食品在这些方面几乎没有差别，唯一的区别在于有机食品的农药使用量会比普通食品低一些而已，其他营养方面是根本没有区别的，因此消费者认为有机食品更加营养的想法是错误的，从而为其付出高价的行为也并非值得。

   这项研究在笔者看来，现在由于食品的安全问题非常严重，所以有部分消费者购买有机食品或许单纯是为了避免食物中毒。而现在有机食品被高估的现状，部分专家也应该负责，他们错误的引导才会导致消费者的盲目购买。（科幻星系/文）

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