酸奶葡萄干面包---溢出来的幸福

文：九尾狐

整个春节假期沉浸在幸福中，每天给家人做做饭，然后出去购物，走亲访友。日子过的不亦乐乎，一转眼，年就这样过去了，而我还没回过神儿来。

这不，又起了个大早，准备给女儿做酸奶葡萄干面包。整整2个多小时的烘烤，葡萄干伴着酸奶的香味从面包机里飞了出来，打开一看，哇！好大的一个面包啊，太幸福啦！

面包整整从面包桶里溢了出来，看起来松软可口，女儿已经迫不及待的想吃了。别急，我们要等它凉一凉，切好了伴果酱吃。

自从有了柏翠面包机后，做面包变得不再成为难事。隔上几日，我就会给女儿做上一个松软的大面包。有的亲问我：为什么你做的面包那么松软？有什么诀窍没！其实，想要面包松软好吃，酵母的投入量很重要，想让它松软的那种就多投点，想吃有点硬的那种就少投点。这次因为天冷，我是比平时多加了点酵母，所以面包看起来这么大。好了，言归正传，下面我给大家介绍一下酸奶葡萄干面包的做法： 

酸奶葡萄干面包：

材料：酸奶190ml  橄榄油 2+1/2大勺  盐3/4小勺  鸡蛋1个  糖2+1/2大勺  葡萄干1/3杯  高筋面粉2+1/2杯  即发酵母1.5小勺 

做法：

1：把准备好的材料依次放入面包桶内，葡萄干放入果料盒。葡萄干最好用水浸一遍，一是卫生，二是松软。根据口味也可以选择其他的果仁做材料

2：一键选择程序  和风/英式，使用默认程序700克，颜色中

3：启动，揉面、投料、发酵、烘烤全自动完成，亲只等着收面包啦！

闲暇的时光里，亲们可以试试各种面包的做法，只要按照配料单投料，面包很容易做出来。尤其松软的面包配以果酱或是肉松，孩子吃起来更可口。