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纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

(2012-03-27 20:13:04)
标签:

新西兰

葡萄酒

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分类: 吃遍天下

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

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    *本人博客图文,均属原创,未经允许不得转载!!!*
    对于一个热爱美食的人来说,一提到新西兰,就会想到蓝天、绿草和天然牧场,以及品质优良的奶制品。所以,当我接到参加“新西兰葡萄酒品鉴”活动邀请的时候,非常好奇:这样一个拥有优美的自然环境的“绿色王国”,会给我一个怎样的惊喜?
    说实话,我不大饮酒,但这并没有阻碍我对葡萄酒的喜爱。那种令人愉悦的口感,充满了魔力。
    早早赶到洲际大饭店的意大利餐厅,窗明几净,餐厅内布置雅致,中式风格的花窗,配上西式的餐桌椅,别有一番风韵。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    侍应生正在仔细检查葡萄酒杯。

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    看着桌上那一排通透的杯子,不进令人遐想万千。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    主办方,细心的给每一位客人面前,放上一张纸垫,标注好每一款酒的编号和名字。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    品鉴会上,新西兰贸易发展局驻上海商务参赞艾隆(Mike Arand)为我们介绍了新西兰葡萄酒业的概况。

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    几大酒庄的负责人则为我们打开了品鉴之旅的大门……

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    我们依次品鉴了思兰尼葡萄酒(Sileni Wines)、玛利葡萄酒(Villa Maria Wines)、舒伯特葡萄酒(Schubert Wines)、巴比庄园葡萄酒(Babich Wines)、维诺堤玛(Vinoptima)--世界顶级琼瑶浆。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    当葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。 

    好葡萄酒外观、香气和口感三者都要没有缺陷。轻轻晃动酒杯,让美酒如裙摆般飞旋,低头轻嗅,阵阵果香扑鼻,未饮先醉。
    白葡萄酒给人的感觉高贵、典雅。光滑的郁金香型透明高脚杯中,如琥珀一般的颜色,令人神往。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    而红葡萄酒,则如红宝石一般晶莹。 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    品鉴会之后,则是轻松的下午茶时间,主办方根据现场葡萄酒的特色选择了适合的甜点作为搭配,相得益彰。

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒


 

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒


纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

    每个人欣赏葡萄酒的观点都不一致,因此,当玛利庄园的代表夏洛特.里德(Charlotte Read)提议,现场做一个口感调查时,大多数女士选择了白葡萄酒,而男士们,则选择了红葡萄酒。
    我也一样,喜欢白葡萄酒甜中带酸的果味,因为作为四川人,以及一个美食爱好者,认为,如果搭配麻辣鲜香的川菜,或者美味的甜点,白葡萄酒的口感清新,更加适合。特别是,最后品鉴的“维诺堤玛(Vinoptima)--世界顶级琼瑶浆”,入口浓郁饱满,有着太妃糖、蜂蜜、柠檬皮以及橘子的风味。香甜爽口,跟现场的甜点相配,相得益彰!
    美酒佳肴总相宜,如此一个简单而美妙的味蕾体验,让我对新西兰,对新西兰的葡萄酒有了全新的认识,受益匪浅!

纯净国度的味蕾体验--邂逅新西兰葡萄酒

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下厨房认证厨师
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