今天是星期天，我们周末的饭都很随便，给俩小家伙煮的鸡汤抄手（馄饨）。

    后来发现冰箱里有一碗冷饭，觉得吃蛋炒饭吧，太单调；炒个大杂烩炒饭吧，没新意。最后决定尝试一下蛋皮包饭。将就家里的材料做的，正不正统不管了，只要味道好就行！最后已经吃过饭的小朋友们还跑过来吵着闹着跟我抢！

材料：

    米饭一碗，对虾4只，黄瓜、玉米适量，鸡蛋2个，植物油适量，淀粉、黄酒、盐适量

做法：
   １、把鸡蛋加适量盐（很少很少）打散成蛋液，锅中倒油，平底锅转动让油均匀分布，倒入蛋液，摊成蛋皮（我的平底锅有点大，如果是小的一个鸡蛋足够了），取出备用。
   ２、锅中放油，倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁，玉米，黄瓜丁炒熟，加入适量盐。盛到碗里，备用。
   ３、倒入米饭，炒热后倒入2，翻炒均匀

   
   ４、蛋皮平摊，包入米饭，上面挤上蕃茄酱即可（只拍了后半部分，将就看吧）。

ps:

   米饭可以捏紧点包进去，一碗米饭的量可以包2个蛋皮。各种配料随自己口味随意添加。适合自己的口味就行！