小时候喜欢吃红糖锅魁，热热的出炉，咬一口，红糖浆就会冒出来，那种感觉真好。

    这次做这个面包，就有红糖锅魁的感觉，不同的只是内馅加了杏仁粉，另外面是发酵过的。

看看切面吧：

    想不想咬一口？

材料：
汤种：荞麦片15克，糯米粉10克，水70克
面团：高筋粉200克，红糖20克，盐1/4小匙，酵母3克，水80克，黄油10克
馅：杏仁粉50克，红糖50克

做法：
    1、汤种材料中，所有东西混合搅拌均匀，给谁加热，成糊状，放量后冷藏1小时备用
    2、面团材料处黄油外+1，揉面至光滑面团，加入黄油揉至出膜。
    3、第一次发酵（利用这个时间制作内馅）
    4、把发酵好的面团平均分成6份，滚圆，盖上湿布松弛10分钟
    5、轻压成饼状，每个包入1/6的内线，并在表面刷上蛋液，面上裹一馅料。2次发酵10分钟
    6、取出，在周围剪8个1厘米的口子，继续进行2次发酵20分钟

    7、175度中层，上下火，18分钟

内馅制作：

     把杏仁粉和红糖粉混合拌匀