酒场上的人形形色色，不能用同一标准对待所有人，我的随想感怀只是一家之言，或许与其他人的想法正好相反。但无论如何进展，我也要把我的酒场认识写到底，以我的眼界标准为酒场上人定位。我叫好的未必好，我说坏的未必坏，我的总结和概括仅供读者开怀一笑二思。

平时参加酒场闲扯淡，人们经常议论世风渐变，只有傻实在的人还坚持傻喝并喝傻，许多灵透的人觉悟的人，已经转变酒作风，拿来实用加实惠主义作指导，酒场上表现得见人下菜碟。根据朋友们的闲议，又融进我的分析理解，综合出酒场上五种见人下菜碟的人，现分别汇报如下。

第一种是应付一般人。所谓一般人就是非特殊人物非核心人物非重点人物，也就是酒场上的普通参加者，甚至可以理解为可有可无的凑数者，或者是捧酒的基本群众。对于一般参与者，酒场上缺乏他们表现的理由和机会，他们只能默默地为酒场奉献。正是一般人的普通本分不求出风头，所以有些人在热情周到的时候，往往有选择地敬酒，尤其对一般人处于应付的态度，得过且过不恋酒，象征性大于实质内容。主要是这种人觉得一般人非重点，喝多少也没啥用，能少喝一杯是一杯，可以留下酒量放开酒量敬奉非一般人。这种人的应付行为有时很令人反感，也和他们对有的人不应付有关，两边对照自然令场上人充满腹诽。

二是不理下面人。这种人一副高高在上的样子，如果酒场上这种人做主说了算，肯定要端着架子等酒绕身，他一般不会放下身架主动敬别人酒。因为这种人位高权重有身份，别人的社会地位比他略逊几筹，按照中国酒场的潜规则，下敬上应该，上不敬下也应该，他们有资格有理由充老大。这种人身居绝对地位时绝对不理下边人，即使摇身几变后成不了酒场的主导，属于副导次导三五导，但他们的摆谱风格依在。明显不如他们的下边人，这种人懒得理人家酒，即使自我感觉不如他们的下边人，或者别人谦虚地玩低调，这种人也不会主动提酒，生怕提升了下边人的地位，贬低自己的身份。这种人酒量的落实，在于喝酒不理下边人。

三是讨好位高人。其实讨好位高的人是种普遍现象，至少是对位高的人一种尊重，而且也是人际关系交往的准则，实际上在酒场找不到所谓的绝对平等。问题是这种人讨好位高的人，并不是单纯的出于礼仪或程序，传达对位高人的重视和关注，实际操作中泾渭分明，以贬低蔑视位不高的人为前提。通过有褒有贬，更加突出位高人的主体地位，哄得位高人的欢心，管他位不高的人哭泣不哭泣。或者说这种人在酒场上表现出两副面孔，见什么人说什么话喝什么酒，只要位高的人高兴，他们比位高的人还高兴。这样的做法就是为了讨好，因为多么超脱的人，也无法冷对别人的讨好，被讨好总比不被讨好兴奋。

四是光敬有用人。这种人属于典型的势利眼，坐在酒场上专门分析揣测构成人员的有用度，并按着有用度的大小排序，决定敬酒的多少排序。只要他们觉得某人没多大用处，或者轻易求不着人家，甚至怀疑某人会倒过来求他们，便一副冷漠淡然的表情，得过且过不敬正好，绝不多敬多废话，生怕把他们混同于一般群众。但这种人只要遇到有用的人，即使今天求不着人家，明天也求不着人家，或许后天就求着人家了，没准哪天能求着人家，便表现出极大的热忱和周到，酒杯围绕着有用的人转，酒词甚至不惜运用天外来语，反正只要敬下酒去至少留个好印象，为以后与人家打交道预留门路。这种见人下菜碟的喝法，内在着可观的心计。

五是忘却请客人。这种人的这种表现确实够二五眼，如果因为喝高了喝醉了，分不出东西南北尚可理解，连自己都不知是谁，怎么能分辨出请客人。问题是许多时候这种人并没喝多，对酒场上的动向看得清分得明，但他们的注意力并未放在请客人身上，而是集中到谁身份高谁有用，这种人眼里只有该有的人，对不该有的一般人，几乎一点不往心里剩。这种人心态其实很简单，爱谁请客谁请客，叫他们来就是喝酒，只要请客人没纳入他们的视野，请客人花多少钱说啥事，似乎与他们没一毛钱关系。这种人寻找的是菜碟，并寻机狠狠偷一把。这种人唯利是图的目标是场上人，菜碟里菜对了口味，这种人才吃出津津有味。

五种人分得也不那么科学，但是为了我的第二个百篇目标，只好粗放地撰写，待静下心细琢磨。