美食阅读里，有很大一块是古代的经典。
　　古代的经典，不是中文的文言文，就是其它我们陌生的语种，都需要翻译。
　　美食阅读，经常被这些翻译糟蹋了。这可能有两个原因：
　　一、翻译的人，本身的美食素养就不够。
　　二、他认为一般的读者本来就会对美食望而却步，美食搬回家也是摆着，所以唬弄一下也没有人发现。
　　所以，要采买美食或是享用美食的时候，千万要小心。不要被他们唬弄。看不懂的时候，除了怀疑自己的能力外，不要忘了怀疑它们的质量。
　　我曾经买过一套中文翻译的古希腊哲学家全集。厚厚的十巨册，摆在书架上挺好看的，但是翻译质量却不敢领教。有关记忆的那个部份，误译、错译的太多，以至于决定就此让这一套书从书架上消失。
　　古代的经典，网络上都很容易查到原文。不要忘了做这种对照。
　　主食阅读其它的问题，请参阅《不值得付出那么多时间的书》。