http://s8/bmiddle/0cebf1afg76e60b62cc97&690酒后夜归的一碗保肝养胃饭-----豆瓣面疙瘩汤" TITLE="[转载]* 酒后夜归的一碗保肝养胃饭-----豆瓣面疙瘩汤" />

此时的心情已没了昨晚的气愤，很平静的絮叨。

虎爹昨晚为来自北京的同行送行，11点进家时已是醉醺醺的脸发白，眼痴呆，说话还颠三倒四（哼！往狠里说）。我一看就来气啊！不理他！

你说这酒有那么好喝吗?喝高后人没人样，鬼没鬼样的，被折磨的难受的呕！图啥呀！

男人咋一上酒场就控制不了自己呢？想尽显英雄本色吗？我怎么就觉着那酒是又苦又辣的呀！

不能与喝高的人一般见识，我要等今晚与清醒的他好好上上课，呗哧呗哧这酒喝多了的害处，虽然也不止一次的呗哧过了。

算账归算账，俺还是不能看他挨饿，尤其是胃里带着酒挨饿。

昨晚他也看出来我不高兴了，自言自语：“我咋有点饿啊！”看我没理他，自己去冰箱翻弄一会又自言自语：“咱家没吃的了” 看样酒后又没吃饭。

我心软了，哎！谁让咱是他老婆呢！谁让咱还知道酒喝多了对胃肠、肝的副作用最大呢！我还指望他给我挣更多钱呢！

这回该我去冰箱翻弄了，保鲜盒里有我自己煮的五香鹌鹑蛋，还有一点豆芽，蟹味菇。

边翻还边想着我妈做的甜甜的面疙瘩汤，想着这几样搭配起来还都挺保肝养胃。

从保健角度来说，喝酒时多吃鱼、鸡蛋、豆腐和豆豉有益处。因为这些含大量卵磷脂，市场上出售的保肝药中就含有这种成份，吃这些食品等于服了保肝药。一碗热乎的面也是酒后养胃的一种好办法。

===================================虎妈上菜======================

豆瓣面疙瘩汤

 原料：面粉、蟹味蘑菇、五香鹌鹑蛋、豆芽

 配料：郫县豆瓣酱、小虾皮

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做法：1.面粉里加入一些温清水，少许盐拌成稠一些的面糊，放置一会待用

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 2.油热放豆瓣酱小火炒香，然后再依次放入葱、姜、小虾皮翻炒

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 3.放豆芽、蟹味菇翻炒一会，至稍软

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 4.加入适量清水

开始拨面疙瘩：用一根筷子紧贴要流出碗沿的面，用劲一拨，一个面疙瘩就掉到锅里

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5.面疙瘩拨好放入去皮的鹌鹑蛋，开锅后煮几分钟即可

  无需再添加任何调料，郫县豆瓣的味道很足， 

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                 豆瓣面疙瘩汤

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已发表在《都市晨报》

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