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鱼肉当米饭——石斑鱼和桂鱼的鱼肉混合炒
(2006-11-14 10:31:45)| 分类： 美味的孕期营养餐 |
大姑子昨天晚上挑灯夜战，做出了命题作业“金玉满堂”，但是没有成功，问题出在摆盘时用的虾片上，而且石斑鱼的脑袋很黑，做出来的造型不好看，于是今天又跟央视的导演联系，改成桂鱼了。
今天，大姑子试验成功以后，昨天的石斑鱼肉和今天的桂鱼肉，就做了个混合炒。她说：今天不做饭啦，就吃鱼肉当饭吧！
大姑子的“鱼米”是用火腿、杏孢菇、野山笋、大虾仁干腌制的，味道当然好，具体的做法，放在另外一篇中介绍，今天讲的是这些试验下来的剩余物质，是如何再加工，变成今天的营养餐的。
照片右边那碗，颜色有点深的，是石斑鱼肉。左边那碗是桂鱼肉。
前面盘子里是今天再添加的配料。
如果不算那些鱼肉的做法，今天这道回锅的鱼肉混合炒做法超级简单：
主料：石斑鱼和桂鱼的熟肉丁、胡萝卜、豌豆、口蘑
调料：瑶柱汁
1.胡萝卜、口蘑切丁，备用
2.起油锅，先炒胡萝卜丁，炒熟后，再加口蘑丁和豌豆一起炒，加一点瑶柱汁，再把两种已经做熟的鱼肉倒进锅里，炒热就可以了
千万别小看这一盘子，到底是“鱼米”，齐小妈妈和LG尽了最大的努力，还是吃不完啊！
石斑鱼和桂鱼都是高蛋白的食品，对怀孕中后期的孕妇补充蛋白质是非常好的，何况大姑子是做了要去上镜头的，到了那里要让全国有名的美食评论家品尝的，所以口味是不用说的。
要看大姑子的“金玉满堂”的卖相，还有做法，明天再发布啦！
今天齐小妈妈真是被“鱼米”撑饱了，只想舒服地躺在沙发上专心消化了。
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