（第一组：西红柿、茭白炒鸡蛋）

    （第二组：鸡汤汆茼蒿）

    （山药糖醋排）

 

 

大姑子昨天让齐小妈妈大鱼大肉了一天，饱读史书的大姑子总结古往今来中国人的人生，无论受到任何形式的惊吓或摧残，唯一可以治疗心灵创伤的办法就是大鱼大肉，包括拉出去咔嚓之前，也是大碗酒大块肉的，在告别世界的最后时刻，还是安胃最能鼓励人们面对死亡。

 

虽然目前开始流行心理疏导，面对着心理医生，听他们空洞地侃玄学，还要支付大笔钱钱，心灵再受一次被欺骗的伤害，这钱钱还是拿去大鱼大肉比较实惠。

 

大姑子强力推荐各位朋友在精神痛苦之际，务必要大鱼大肉一次（不过酒还是千万适量为好），大鱼大肉下去，全身血液都跑到胃部去帮助消化，头脑里血液一少，自然犯起迷糊，就不会去想那些想不开、想不通的东东，睡到日上三竿，再度睁开眼睛的时候，肯定是柳暗花明啦！

 

今天看到齐小妈妈已经身心健康了，大姑子认定是大鱼大肉起到了无可匹敌的抚慰作用，又觉得昨天蛋白质过量啦，马上来个蔬菜运动，今天也是三组菜式，全部推选蔬菜当领袖。这叫“拨乱反正”。

 

 

第一组：西红柿、茭白炒鸡蛋

 

西红柿炒鸡蛋是最大众化的中国菜，加上一点茭白，减轻西红柿的酸味，还有洋葱的香甜，吃起来感觉会很爽口，因为茭白很干，很难入味，和西红柿鸡蛋煮在一起，就会变得水嫩嫩的了。朋友们可以试一试看看。

 

做法如下：

主料：西红柿、茭白、鸡蛋、半个洋葱

 

调料：盐、六月鲜酱油、黄酒、少许白糖、油

 

做法：

 

1.鸡蛋加盐和黄酒，充分打散；西红柿切片；茭白、洋葱切丝，备用

 

2.起油锅，先炒鸡蛋，装盘备用

 

3.再往锅里加一点油，爆炒洋葱后，加入西红柿，加六月鲜酱油和白糖，略略翻炒后，加入茭白丝，加一点盐，再加一点清水，盖上锅盖煮一分钟，然后把炒好的鸡蛋加入，翻炒均匀就做好了！

 

 

第二组：鸡汤汆茼蒿

 

昨天大鱼大肉还剩下的鸡汤，就派上用场啦。

 

做法超级简单：

主料：茼蒿菜

 

配料：鸡汤、盐

 

做法：

 

1.先将剩下的鸡汤热一下，煮开后备用

 

2.茼蒿洗净，不用切，锅子里的清水烧开后，把菜放进去汆一下，放在碗里，浇上热好的鸡汤，再加一点盐，就做好啦！

 

如果没有鸡汤，可以改成凉拌，但是要把汆过的茼蒿菜切成末，用香油和盐一拌就可以了。也很好吃的。

 

 

第三组：山药糖醋排

 

齐小妈妈最爱吃大姑子做的糖醋排骨，今天申请要吃，大姑子就加了山药，山药可以做成糖葫芦串的，放在酸甜的排骨汁里，味道很有点像糖葫芦哦，还能帮助齐小妈妈通通肠子呢。

 

介绍做法吧：

主料：小排骨、山药、一块姜

 

调料：特级头抽、恒顺香醋、黄酒、白糖、油

 

做法：

 

1.起油锅，爆一下姜块，把洗净的排骨放进锅里翻抄，到颜色发白的时候，加黄酒，要多加一点，大约加2两到3两，盖上锅盖焖本分钟，再加特级头抽和1勺白糖，转小火加盖煮一分钟，再加一点清水，煮15分钟

 

2.转大火，加进香醋，收干汤汁，上色。这时要不停地翻炒，以免焦锅，也能使排骨上色均匀。汤汁基本收干后，关火，用筷子将排骨取出装盘备用

 

3.芍药去皮，洗净，切块，入开水中汆半分钟，捞出后放进烧排骨的锅里，与剩下的汤汁拌匀，再把排骨放进来一起拌好，装盘，就可以开动啦！