分类: 美味的孕期营养餐 |
看了你给我的留言很感动,妈妈给宝宝的爱真是无人可以替代啊!
不要太担心营养不够,怀孕三个月前,宝宝还不到需要每天营养餐来帮助他成长的阶段。一般的孕妇这时候都反应激烈,呕吐、恶心。因为宝宝还非常的小,妈妈本身完全可以供应他的需要了。
你现在每天可以喝牛奶、吃点粥,也算很好的啦,有的孕妇喝水都会吐出来的……
齐小妈妈没有怀孕前,吃饭都不是这样吃的,这是我大姑子专门为我做的孕妇的营养餐。你要是度过了早孕的反映期,吃这样好像又是甜又是咸、又是鱼又是肉还加水果的营养餐,一定会喜欢的,因为这时候不是一个人吃,是宝宝和你一起在吃。
宝宝三个月以后,跟妈妈就有心灵的交流啦,吃下去的东西,宝宝全知道,他喜欢的,妈妈心里也会觉得喜欢,每次吃饭,就对宝宝说:“宝宝啊,一起吃饭啊,加油多吃点!”
我还是一定劝你要忌口,千万不要吃辛辣上火的食物,对宝宝是有百害无一益。想想现在是难受一点,好多东西都不能吃,可是以后宝宝健康,没有那么厉害的胎毒,不会从胎里带出很多的毛病来,做父母的不知道能节省多少的医药费!
我还请教了大姑子,她建议你做一锅高汤,下班回来以后,有这道营养的高汤打底,可以用来炒菜做饭、蒸鸡蛋、下面条……你的营养就不会太不足了。
高汤的做法:
主料:
猪里脊肉(或者外脊肉)两斤、鸡一只、冬笋三四个(夏天有夏笋,如没有就买罐头的冬笋)、白口蘑一斤(不要用香菇,高汤会变成很难闻的味道,可以用其他白色的菇类)两根大葱(如没有就用一个洋葱,不要用小葱)
调料:
精盐、花雕酒(一定要用花雕哦,其他料酒发酸,会影响高汤的质量)
做法:
1.整鸡洗干净,去头、脚、切掉鸡屁股,在锅子里用滚水汆一两分钟,煮去血水和蛋白质的沫,捞出用水冲干净。
2.汤锅(最好是深的小口的大沙锅,没有用小口的深汤锅也可以)里加水煮开,把汆过的整鸡放进去,里脊肉洗净,也是整块地放进去,大火煮开后,打去沫子,加半斤花雕酒,加适量的精盐,煮开后转小火
3.转小火煨汤时,加入冬笋、口蘑和大葱,大葱也是整根的(洋葱切成四大块)小火煨至少四个小时。要常常把上面的油打掉,水少了要加点水
4.四小时后,关火,让汤沉淀一下,先把上面的汤轻轻地倒到容器里,把锅里的鸡、肉等东西捞出来,丢掉,剩下的汤用过滤纸或者干净的消毒纱布过滤
5.高汤分成几份,留一份放在冰箱的冷藏室里,其他几份放到速冻箱里冻起来,需要的时候一解冻就可以用了。
做各种菜都能放高汤。因为在味精、鸡精这些东西没有问世前,厨师就是用高汤做味精的,越是高级的厨师,越是有秘制的高汤。
今天推荐的是最简单普通的一种,高汤像中药的甘草一样,可以调和百味,营养又好。如果雪候鸟觉得需要,可以加一点枸杞和红枣,营养会更好。
如果没胃口,在白粥里加一点高汤,再烫两根青菜放进粥里,也很营养了。
大姑子说,你要是在北京就好了,可以来我们家一起吃了。她还说,有什么需要的营养餐方面的问题,她知道的都可以告诉你。
祝愿雪候鸟生一个健康可爱的宝宝!
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