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双笋炒双鲜——减肥又排毒
(2006-07-25 20:27:08)| 分类： 美味的孕期营养餐 |
孕妇都有难以启齿的痛苦，就是便秘呀，，，怀孕后便秘机率大大的上升，如果不注意食物调理，不用说出现问题后的痛苦，就是毒素积存在体内两三天，对宝宝也是特别的不好。
所以，大姑子今天就做了这道双笋炒双鲜，又有营养又能刷刷肠子。
主料：鲜虾、蛏子、山笋、茭笋（茭白）、荷兰豆
汤料：豆腐、紫菜
配料：生姜
调料：瑶柱汁、六月鲜酱油、白糖、黄酒、盐
作法：
1、鲜虾去头，和蛏子分别洗净，山笋和茭笋切片，荷兰豆切断
2、汤锅中水烧开后，先放蛏子汆，不等水滚就捞出；汤中再放入虾头，熬十分钟，捞出丢弃。汤沉淀后，把清汤倒出备用。沉淀物中有沙，所以得留些底汤弃掉。
3、蛏子去壳去泥线，备用。
4、起油锅，放姜爆香，倒入虾翻炒，加瑶柱汁，然后放山笋和茭笋略翻，再加一些六月鲜酱油和白糖炒匀
5、锅中加入荷兰豆一起炒匀，最后再放入烫熟的蛏子肉，略炒即出锅。
汤的作法：
1、把沉淀过的海鲜高汤加些许盐烧滚，放豆腐、紫菜，煮开即可
双笋双鲜，加上紫菜豆腐汤，配上米饭，，，齐小妈妈胃口大开，狂吃了一顿
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