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冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

(2018-12-01 18:12:19)
标签:

美食

萝卜粉丝炖虾

分类: 猪小姨在烧饭
袅袅家常气......
重度污染的天
令人身心疲惫的工作
多少天不碰一页的书
缺乏的睡眠
带来的是心灵的粗糙和焦躁。
当这一缕温暖的气息在餐桌上升起
身心变得松软安宁
没错,修行并不一定要遁入深山
一日三餐里藏着的修行
或许能换来最最平静安宁欢喜的一颗心......
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

暖暖的汤菜,配着暖暖的烤地瓜......
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

萝卜洗净去外皮切丝,冰鲜虾化冻去虾线,粉丝凉水泡软,如果有干贝,也可以提前一晚用黄酒泡软,如果没有,可以不放。准备好葱、姜,姜可以多一点,去虾的腥,出菜前可以将姜拣出,以免影响口感。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾
热油锅煸香葱、姜,放萝卜丝炒软,加水,水可以多加一些,做成半汤菜,这严重的雾霾天,多喝点萝卜汤于身体有益,水开后稍煮(如果放干贝,这时可加入同煮),再放入虾,以免虾煮得过老,放入泡软的粉丝,适量盐和白胡椒粉调味。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

没有过多的调料,已经足够鲜甜美味。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾






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怀念牛肉面。
师傅背上的字的正确念法:无牛大,不兰州。
牛大,是兰州人对牛肉面的最亲切的称呼。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

某天兰州街头的牛大,7块钱的面,5块钱的肉,1块钱的小菜,要的毛细,连汤都喝光光。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾

同时要的鸡蛋醪糟,甜美香浓。。想念。
冬日暖心菜之家常萝卜粉丝炖虾



工作日的午间在食堂吃饭,菜、粥、饭都以碗、盘盛好,自己用托盘选了吃完,需要将筷子、勺、碗、盘、托盘送入回收区的塑料筐里。在这里,常听得餐具们落入筐中的巨大声响。当然餐具是那种硬质的塑料制品,伴随着声响不会出现餐具们粉身碎骨的恐怖场景。不过,制造巨大声响的,必然是将餐具们扔入筐中用的力气--或许,这里面折射的是扔餐具的人的状态。有经常加班疲惫状态的宣泄与不满,有精于算计的心虚,有对高位的嫉妒,也有对低位的不屑......不知道漠然与焦躁,是不是现代职场人的主心态。常为餐具们感到疼。

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