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美食抹茶栗子磅蛋糕 |
分类: 猪小姨的蛋糕 |
很久处于不写字的状态。或人不闲,或心不闲。人不闲,时间终归还能如海绵里可挤的残水。心若不闲,最是赏心悦目的景致怕也点燃不了眼睛里一颗小星星,最是悠扬清脆之音怕也充耳不闻......然而,谁家的日子又能天天天天都是无碍的好时节呢。真真,再累再苦再烦,舒缓下内心,让自己都不喜欢的自己变得美好再美好一些,方才不负那每一日的日出月明,方才不负那蓝天之上的云卷云舒,方才不负那去买牛奶的路上经过的满墙粉白温柔的蔷薇.......
初夏日的抹茶栗子蛋糕,清清茶香,粉糯轻软的甜.....
原料:黄油100克,糖粉100克,盐2克,全蛋2个,低粉110克,抹茶粉10克,栗子仁10来颗。
1.黄油室温软化,加糖粉打发;2.现在气温已经很高,直接加入一颗整蛋,打发至蛋液完全融合;3.再加另一颗蛋完全打发融合;4.筛入低粉与抹茶粉;5.刮刀拌匀;6.面糊装入裱花袋,此时预热烤箱180度;7.将面糊挤入长形磅蛋糕模底部;8.摆入栗仁;9.再挤入剩余面糊盖住栗仁,用刮刀抹平。
放入烤箱烤约10分钟,表面已经干结,取锋利小刀,沾水,蛋糕中间划一刀,使蛋糕表面形成好看的裂口,继续烤约20分钟至熟,可取牙签戳入,如无面糊挂在牙签上,便熟。
用到的栗子仁: