不仅百菜不如白菜香，而且还豆腐白菜保平安，更何况咱这老百姓的胃口，偶然换换花样尝试下餐桌上的不同风情尚可接受，可日常最贴心踏实的，不过是些家常的饭菜与味道。把家常的饭菜做得滋味更足，比别家做得更撩人胃口些，其间才更可见到主妇烟火生活中做事情始终如一的用心和对家人的在意。因而，我总觉得能烧得一手好菜，特别是赋予普通家常菜一点独特滋味的主妇，更有一番生动的魅力与可爱。

白菜炖粉皮，是一道冬日当家菜，闺蜜烧的格外好吃，原料并无特别，但不耻下问后果然得一点小小的“秘诀”，听我道来......

呼呼噜噜配碗饭，身体与心，都暖了......

备料：圆粉皮，掰小块儿，温水泡软，白菜先横后竖切宽条儿，薄薄切几片五花肉，取其油脂增香，拍碎一瓣大蒜，切几粒葱圈。（另外需要干辣椒段几粒、花椒10来粒，及青蒜或叫蒜苗一根）

烹制：锅入少量油，煎制肉片，出油脂，放入葱圈和大蒜，出香，烹入一勺有机酱油，小半勺糖，翻炒后，放入白菜，煸炒至软，加水（或高汤），稍炖，再放入粉皮同炖至白菜、粉皮透明软熟，期间加入盐调味，加入斜切段的青蒜苗。还没完，下面就是小秘诀了：烧热一勺油，先入花椒，炸出香味，迅速弃之不用，趁油还热，撒入干辣椒段，并趁热浇到菜上，顿时，香味四溢－－有点麻，有点辣，香香的，暖暖的，与别家有所不同的冬日当家菜白菜炖粉皮便出锅啦！想想水煮鱼啊之类的菜，貌似出香的关键也在最后的浇淋热油上，异曲同工啊......

美极了的白菜粉皮，别忘了出彩的最后一招啊：

近年来，下班路上常于同一报刊亭买杂志，后来留了电话，以便于亭主待新杂志到给我通知。渐熟。亭主经常会打折，会额外赠送报刊，会赠送附带出售的小花，嘱我放在办公桌上浇浇水就会活得很泼辣，会在找零钱时特意找比较干净而新的钱币并且双手平端着递给我，会时不时冒出几句英语，会发几句轻松美好的短信，会替我放好所有的杂志走出报刊亭送我离开......我所能够做的只是尽量按不打折的价格给他钱并迅速离开不等他找钱。只是近来我开始纠结于是保持自己于报刊亭买新的杂志带给自己的小小喜悦与踏实－－这份自小养成的习惯，还是也在网上订阅常看的几份报刊－－毕竟这样可以优惠很多，还省了每次经过要停车的不方便与偶然错过一、两期杂志的可能，并且，也躲过他所表现出的与我性格不符的热情，但是要订阅杂志便不可能通过购买报刊来助他维持生计吧，而且，大概潜意识里我也不希望网络会逐渐吞食掉这些实实在在的报刊亭或者书店一类的存在，于是，我继续纠结......今日，买了新到的杂志以后发动车离开，摇下车窗与走出亭外站在车边的他道别，寒风中他趴在车窗上很认真又有点坚决地对我说：你别再买杂志了，在网上定吧，你的心意我都懂，都理解，我心领了.....开车离开的瞬间我泪湿而不能自抑......是为这一份之间并无交谈可以说是陌生人之间深刻的了解？还是生活中久已缺失的真诚？还是最普通的一个人面对现实生活的无奈？......百般生活的滋味啊......