初秋日，渐渐开始秋燥，贴秋膘似乎为时尚早，更宜清补润燥。南瓜与松仁，从功效上讲，两者都是抗衰老、美容颜、预防心血管病、滋阴润肺的好食材。且两者搭配，每一口都感觉肥滑丰腴，香甜甘美，再加上灿灿金黄，和的也是秋日的色彩，端上餐桌上先为眼睛添了愉悦，实在是初秋日给人好享受的一道香美素馔。

甘面的老南瓜一块，去掉硬皮：

松仁一把，小火焙香：

南瓜切大块：

锅入油（油稍多些，因为不放水，油少容易糊锅），热，放入南瓜块：

小火，盖上锅盖，慢慢使南瓜软熟，中间要翻面，不可添水：

南瓜软熟后，撒一点点盐调味，盐不必多，南瓜很甘甜，一点点盐使南瓜更显鲜甜就足矣，盐多突出咸味反而不好：

出锅前撒一点小香葱花，翻动南瓜，使香葱花的味道点染南瓜，再撒入松仁，出锅：

 装盘时可再撒些小香葱花点缀下，就好。味道很美：

30年前守中大姐与胡老师夫妇创作的连环画今由上海人民美术出版社再版，数年前感恩与两位先生相识，之后逢先生出版新画册便亲自快递来，令我感激不已。今日收到先生快递来的连环画，十分精美，爱不释手，更感恩生活中一路走来，能够与这些真诚、敬业、坚韧、认真、宽厚的师长相识、相遇，能够令我不断欣赏感受到作品的美好，并借由此与先生的为人，不断沉淀、净化自己......