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猪小姨_01r
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初夏日的百合绿豆沙

(2014-05-15 22:06:15)
标签:

美食

百合绿豆沙

分类: 猪小姨的其他甜品

清凉凉的甜是夏日的味道之一。绿豆与百合同炖,佐以冰糖,其美味与滋养,皆与夏日相和。初夏日室内温度还未太高,温温热热地喝一碗,熨帖肺腑。到了酷暑季,冰箱里冰了再拿出来喝,与市售各种冷饮的健康与美味无法相提并论。初夏日的百合绿豆沙

初夏日的百合绿豆沙

初夏日的百合绿豆沙

初夏日的百合绿豆沙

绿豆泡了,加水煮熟,碾成绿豆沙,或直接用豆浆机“绿豆沙”功能完成,或用食品加工机打成绿豆沙,只要加工成绿豆沙,便可。
初夏日的百合绿豆沙

百合轻掰成瓣,洗净(很美,不是么?):

初夏日的百合绿豆沙

绿豆沙中放入适量冰糖,再加入百合瓣,稍煮至百合软熟,这道美好的甜品就做好了。

 

美食之美,一来是口腹享受它的结果,二来,其实在于与食材的相处过程,在这个过程里,食材会一点点展现它的美:洗净的新鲜欲滴的红色番茄,绿色青椒,整齐而轻柔的蘑菇伞褶,几瓣白净细嫩的百合,饱满而整齐的嫩黄玉米,甚或长相俊美的八角......虽未入口,已然让人心生喜爱......

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