某小蜜送了上好的家做无添加地瓜粉条，不做一盘酸辣过瘾的酸菜粉条，怎么对得起如此合心意的礼物和此番心意呢？只是市售的酸菜不如自家腌的那么够味，春日犯懒，先用市售的酸菜来顶替吧，还好，味道还能够解馋，还算得过瘾呢。想起以前在兰州时在外吃饭，总点一盘酸菜粉条，再要一碗米饭，就稀哩哗啦吃得好过瘾。好象女人们大多都爱粉条、粉丝的。

适量粉条，煮透，放凉水里备用；酸菜，切丝备用；备葱花、蒜苗适量，蒜苗斜切成粗丝；锅入油，热，撒入辣椒段适量，不吃辣就别放了，稍炸，放入葱花，煸香，放入酸菜丝煸炒，香味出，烹入一小碗清水，放入粉条，炒匀，适量盐调味（有的酸菜很咸，因此要注意盐的用量），加入蒜苗，点入香油。

如果喜欢吃肉，可先煸炒些肉丝，再按以上步骤进行。偏爱清淡些的，便没有放肉了。很酸爽，一点点辣味，很好吃。