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美食小点心葡萄奶酥球 |
分类: 猪小姨的饼干 |
喜爱的小点心,干松酥香,又有很多葡萄干丰富口感与营养。自己做,可以减少糖量,吃来不觉甜腻,更突出奶香味和葡萄干的甜香,是好吃又可爱的小点心,用来配茶,或装上小小的漂亮的饼干袋作小礼物,都很出色。。
1.选香妃葡萄干,比较香,个头很大,吃起来有很甜美的香味,洗净,倒入朗姆酒,泡2小时左右;2.黄油100克软化,加80克糖,2克盐;3.打蛋器将黄油打至发白,膨胀;4.打入一个中等个头的室温鸡蛋;5.用打蛋器打至奶油酱状;6.分两次筛入240克面粉,用刮刀拌成面团;7.加入泡好的葡萄干;8.混匀成面团;


取20克左右面团,团成小球,烤箱预热170度:
烤制17、8分钟,至微黄:
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